為深入貫徹落實山東省委、省政府決策部署，認真實施《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》，全面總結(jié)山東白酒行業(yè)工藝技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r，進一步提升魯酒產(chǎn)業(yè)競爭力，6月4日，由山東省白酒協(xié)會主辦的“2024年山東省白酒感官質(zhì)量鑒評大會”在臨朐盛大召開，花冠酒業(yè)副總經(jīng)理姚元滋出席大會。

一年一度的全省白酒感官質(zhì)量鑒評會，既是對魯酒行業(yè)過去一年的釀造生產(chǎn)、酒體設(shè)計、勾調(diào)品評等方面工作的大檢閱，也是為省內(nèi)外白酒專家和魯酒生產(chǎn)企業(yè)提供了相互交流、學(xué)習(xí)的平臺。

勇?lián)?dāng)·一舉奪冠

據(jù)悉，本屆鑒評大會共收到來自全省100多家白酒企業(yè)和10余家省外白酒企業(yè)遞交的130余款酒樣，200多名魯酒國家級白酒評委、省級白酒評委以及省外酒企的總工程師、技術(shù)專家，利用了兩天時間，對所有申請酒樣進行品鑒，進行綜合打分和填寫評價記錄。

經(jīng)與會專家評委綜合評定，山東花冠酒業(yè)參評的冠群芳金冠38°、42°、52°系列產(chǎn)品以其卓越的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味，在眾多白酒品牌中脫穎而出，一舉奪冠，摘得“團體總分第一名”并榮獲“2024齊魯白酒酒體設(shè)計金獎”、“2024齊魯白酒優(yōu)級產(chǎn)品”榮譽稱號。

老伙計·經(jīng)典復(fù)歸

冠群芳金冠，是花冠酒業(yè)在2009年重點打造的一款大眾口糧酒，采用了花冠5S綿柔釀造工藝，“窖香濃郁、酒體醇厚、綿甜爽凈”。

自2009年上市以來，便憑其出色的酒體品質(zhì)，獲得消費者高度認可與好評，成為暢銷全省15年的超級大單品。而今，花冠酒業(yè)為了經(jīng)典之上再造經(jīng)典，對冠群芳金冠進行了工藝、配方、口感三重升級，不僅延續(xù)了黃淮名酒產(chǎn)區(qū)“綿柔淡雅”酒體風(fēng)格特征，更是在口感和品質(zhì)上有了創(chuàng)新和提升。

老窖味·品質(zhì)升級

群芳金冠2024版，在工藝方面，升級了花冠5S綿柔釀造工藝，三代金牌養(yǎng)窖人不間斷養(yǎng)護60年傳承老窖池，選用90天超長周期發(fā)酵，使酒體芳香更醇厚；在配方方面，由瀘州老窖第23代釀藝傳承人把控酒體風(fēng)味配方，老窖味更正宗，窖香味更濃郁；在口感方面，升級綿柔窖香新口感，口感更舒適。

為了進一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、夯實全省化市場布局，花冠酒業(yè)傾力打造了“魯雅香年份儲藏9年、冠群芳柔酒大師作品酒、冠群芳金冠”三大主流價位段大單品，而冠群芳金冠2024版便是花冠占據(jù)百元以下價位段，成為大眾信賴的高品質(zhì)口糧酒。

本次全新升級的冠群芳金冠2024版獲獎，是行業(yè)對花冠酒品質(zhì)的肯定，也是對花冠酒業(yè)階段性發(fā)展成果的檢閱。

未來，花冠酒業(yè)將牢牢把握與瀘州老窖達成戰(zhàn)略合作這一重大戰(zhàn)略機遇，依托“國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心花冠酒業(yè)聯(lián)合研究中心”和江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、武漢大學(xué)3所高?！爱a(chǎn)學(xué)研”平臺，堅定不移地打造高質(zhì)量釀酒體系、高質(zhì)量年份酒儲藏體系、高質(zhì)量工藝配方體系三大支柱；積極向“濃香鼻祖”瀘州老窖學(xué)習(xí)，實現(xiàn)川魯共釀、和合共生新局面。

以“為齊魯大地釀造一瓶好酒”為使命，嚴(yán)抓產(chǎn)品品質(zhì)，不斷提高生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平，以實際行動推動行業(yè)發(fā)展，助力魯酒振興！